2024年07月26日

克数都是大概 记不住了

烫种 好像高筋30 开水30 克

主面团高筋200
鸡蛋一个
牛奶记不住了
糖和盐
酵母2克
还放什么了记不住了 好像也没放什么

一发一小时
擀成金盘大小 拿叉子叉出小洞后 入烤箱二发四十分钟

发酵好后抹蛋黄 撒芝麻 撒葱花
入烤箱 185度 15分钟 六分钟后加盖锡纸
（没想到鼓起来了 不知道为什么）

烤好后翻面放烤网上两到三分钟后涂抹沙拉酱 撒肉松 擀卷 凉了后再切 要不然不成形

口感还不错

07-26