腌甜蒜糖蒜

记录：大蒜扒皮去根清洗干净后，用盐水浸泡24小时，中间换一次盐水，然后把蒜捞出控干（大约半天或一夜）才能腌制。
4斤大蒜的配方：1500克陈醋，500克生抽，红糖200克，冰糖(或白糖)250克，70克盐，都倒入锅中煮开晾凉。最后放白酒30克，期待效果！

07-26