淡奶油吐司--冷藏中种法

冷藏了将近24h，发到约2.5倍大。中种把家里牛奶都用光了，没有奶粉、奶油，主面团里面用椰浆代替了了，多加了一倍黄油。厨师机好像揉过头了，面团发黏发软，第一次醒发软塌塌一摊，还是硬着头皮继续做。成果如图，意外很好，感谢配方

07-26