巨下饭的鲜虾鸡翅玉米煲

鸡翅中12个，土豆2个，胡萝卜一个，
土豆胡萝卜去皮切滚刀块。鸡翅中间划一刀，焯水后煎。料汁是生抽蚝油各2勺，老抽一勺大半，烧出来颜色深了，下次尝试老抽一勺，没放盐糖，一大勺6月香豆瓣酱。
砂锅放油，放葱姜烧香，放入土豆，胡萝卜，炒一会，再放入煎好的鸡翅，炒一会，放入料汁加一大碗水，水量大致再在食材的8-9成，大火烧开，小火10分钟，再大火收汁。注意底部不要焦掉，随时搅拌。
大火烧开后小火烧20分钟会更好，这次没入味，土豆和胡萝卜不是很烂，形状保持的还可以，下次少放老抽
用了白瓷勺

07-25