厨师长教你：“炒牛心包菜”的做法，技术总结很到位，先收藏起来

#午餐•2024年7月25日# 简单好做，放点花椒，忘了放蒜也好吃。关键是择菜，梗要去除。
按照菜谱放了一点点盐，最后加了大半铲子生抽，一调羹醋。
没放水，牛心菜比较嫩，出了些水，我不追求太脆的口感，很好吃。
不需要放糖，因为牛心菜本身会有些甜味。

2024-07-25