2024年07月24日

凉拌豆皮土豆丝

1豆皮泡久一点，洗净，挤水，
2一个土豆切细丝洗几遍淀粉，热水稍微烫一下，捞出过凉，控水
3碗里倒入蒜末多一点，葱花，味极鲜，醋，白糖，盐（稍多一点因为最后会下水容易变淡），
拌匀后倒入豆皮和土豆丝里，倒入辣椒油，拌匀即可，有黄瓜丝胡萝卜丝配色更好看，
土豆丝脆脆的好吃呢，
也可单拌土豆丝，

07-24