🍞免揉欧包新手入门指南（冷藏发酵、无油无糖）

用速溶咖啡做的。大夏天的二发搞忘记了不小心发酵了四个小时，心都碎了，还是放进烤箱了。令人惊喜的是烤出来还是个面包的样子，只是吃着很苦，我觉得是发酵过度的原因，不过不酸呢……

07-24