自制甜酒酿附加杨梅酒酿的做法，米酒纯香，好吃

大陆空运来的圆糯米和酒曲，到香港来，做酒酿，这次7月13日到香港，7月14日开始做酒酿，用了1斤糯米，7月16日酒酿做好，开吃！当天，7月16日又淘蒸了2斤糯米做酒酿；7月18日再蒸2斤糯米，做酒酿；7月22日依然是蒸了2斤糯米做酒酿。7月16日做的酒酿7月18发酵好，用来做酒酵子，做了米饼、米糕、烧饼、油条、恰巴塔面包！7月18日做好的酒酿于7月20日开吃，到今天已吃掉一半了，7月22日做的酒酿于7月24日做好，这次酒酿准备做二次发酵，二发至7月26日。香港超市卖的都是长糯米，没有圆糯米卖，且也没有酒曲卖！我每次到香港都要带圆糯米来，先生喜欢吃酒酿，一斤糯米做出来的酒酿，先生4、5天就吃完了！自己做的酒酿真的是太好吃了！#香港生活##甜酒酿#

07-24