李子烤鸭腿

上下火160°烤了两个小时，然后下火升到180°半小时收汁，鸡腿皮非常脆，鸡肉部分完美脱骨，但似乎有点老了。可能还是上下火160°三小时更稳妥？
缺百里香，没放五香粉，味道比较纯粹。老中人口味的话，可以用黑胡椒盐腌一会儿鸡腿再烤。有条件的建议把汤汁倒出来加点白葡萄酒锅里滚一滚勾个欠浇鸡腿上。
不过汤汁里需要放致死量的红糖，不愧是昂撒人饭。

07-23