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小纳兰羽 做过

2024年07月23日

葱油鸡丝

鸡腿6个,750g左右,香葱8克、姜片6克、花雕酒12克、盐6克

炼葱油:菜籽油150克,姜8克,大葱37.5克,香葱38克,洋葱38克,香菜根8克,大蒜8克(提前熬好可保存起来用)

料汁:酱油18.75克、蚝油18.75克,白糖4克,香油2.25克、米醋7.5克,葱油15克
拌鸡配料: 撕好的鸡肉,料汁,洋葱丝60克,香菜段20克,香葱段18克,小米辣2克,柠檬1/3个,蒜蓉15克,炸花生20克,黄瓜丝75克,红油8克

07-23