小纳兰羽
做过
2024年07月23日
葱油鸡丝
鸡腿6个,750g左右,香葱8克、姜片6克、花雕酒12克、盐6克
炼葱油:菜籽油150克,姜8克,大葱37.5克,香葱38克,洋葱38克,香菜根8克,大蒜8克(提前熬好可保存起来用)
料汁:酱油18.75克、蚝油18.75克,白糖4克,香油2.25克、米醋7.5克,葱油15克
拌鸡配料: 撕好的鸡肉,料汁,洋葱丝60克,香菜段20克,香葱段18克,小米辣2克,柠檬1/3个,蒜蓉15克,炸花生20克,黄瓜丝75克,红油8克
07-23