这可能是我最“得意”的一款饼干了，相对少油，低糖，香酥！ | 葱油香酥饼干

水油皮是酥松的核心。这个方子原料简单，口感好，不挑温度，家用棒极了。本人没用麦芽糖（因为没有），不影响口感&口味。水油皮使用黄油和植物油均可，作用是与面粉混合作为油酥夹层，增加酥的感觉。本次制作我用了各50%

2024-07-22