午餐•2024年7月21日

火锅底料
小红书上看到的做法，今天试了一下，非常nice，怕自己后面想做又忘了，发一下。
   把猪油换成了牛油，豆瓣酱不能多放会齁咸。
火锅底料我放大包红99三分之一袋就很浓了，水放了两大碗。红油我没有就没放，感觉已经很油了。
评论：作为一个重庆人告诉你家庭版火锅:一斤牛油底料，一斤红油，半斤牛油，多加干花椒，干辣椒，一点点醪糟，葱，姜就不错了

配菜：筋头巴脑牛肉和羊肉各一盒，安仁虾滑，毛肚，麻辣鸡胗，魔芋皮，豆腐皮，土豆片，土豆粉，木耳，海带，青菜。
做了两个口味的，用麻六记的番茄火锅底料给孩子做了不辣的，口感淡，#午餐•2024年7月21日# 也非常好吃。

07-21