法式全麦脆皮面包

脆皮蒜香面包
完全按照方子，所有原料用量翻倍，可做六个。蒜香用黄油、葱末、蒜末、少许盐调配，不要吝啬黄油。可把方子里橄榄油换为黄油，用量不变。注意二次发酵后小刀划浅口，要浅！！口子刷三分之二的黄油葱蒜末。全程30分钟，放烤箱倒数第二层，200度烤到二十分钟时刷剩下三分之一料，此举为避免所有葱蒜末焦黑影响美观。然后再烤五分钟后调高至230度五分钟，看上色情况。#午餐•2024年7月21日#

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