2024年07月21日

寿喜锅版肥牛盖饭(关西风味版)
这个版本适合重口味的，喜欢清淡的不适合，步骤略复杂，已经是偷懒版了
食材:肥牛/寿喜锅汁/白菜/洋葱或大葱
步骤:
🔺肥牛用黄油煎几片出味
🔺放入寿喜锅汁，把肥牛放入涮，浓汁主要是有美拉德反应，会上色，味重。然后裹上生蛋液，不喜欢的可以不裹。
🔺取出肥牛，放入洋葱或大葱，白菜，煮5~10分钟，会自己出水的。
🔺捞出菜，把剩下蛋液放入，就是抱蛋啦~全码到饭上盖饭完成了。
祝大家用餐愉快！

07-21