全麦汉堡胚

#再忙也要自己做面包# 临时决定做的这一款汉堡胚，没有老面，想到这个季节气温高，就用150克全麦粉做了波兰种，其余材料：面包粉350克，鲜酵母10克，黄油20克，盐5克，红糖30克，奶粉15克，水200克。面粉昨天晚上就放冰箱冷冻室里，红糖也是昨天就加到水里放冰箱啦。还是用的@做面包的Even 的方法，揉好后直接分成12个76克左右的面团，发酵、烘烤，简单快捷。明天的早餐就是它啦😊

07-20