午餐•2024年7月20日

#午餐•2024年7月20日# 日式牛肉饭
1 米饭煮一人份
2 小洋葱（四分之一）切条，葱切碎，姜切块
3小锅沸水放入葱碎，姜块，150g牛肉（一人量）不要搅拌，1.5分钟后捞出牛肉。
4 平底锅煎温泉蛋（黄天鹅无菌蛋，这样煎一面，另一面半生状态）
5 调汁：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，米醋（可用醋代替）1勺，味淋（可用味极鲜代替）1勺，淀粉1勺，水半小碗
6 平底锅倒油，放洋葱丝，小火炒至变色
7 放入牛肉
8 加0.5g盐
9 多撒点黑胡椒粉
10 均匀倒入刚调好的料汁，盖盖子，小火焖煮三分钟收汤汁
11 米饭装盘，米饭周围放入牛肉，温泉蛋放米饭上。撒上小葱碎，海苔碎，白芝麻，齐活！

07-20