葡萄干酵母加日常记录

隔夜波兰120:120 盐6 糖83 奶粉43 蛋一水270 粉500 鲜酵母11 风炉155 12 165 7，中途大概2分钟左右喷了一下蒸汽
风炉下次可160 10 在165 5试试
黄油250 奶油300 抹茶粉10左右，糖55-60 盐1克左右

07-18