早餐•2024年7月17日

我的早餐
第二十三天
抱蛋煎饺
蒸蔬菜:节瓜+南瓜+胡萝卜+火腿粒
醋渍草莓
牛油果椰子饮

抱蛋煎饺
材料：
饺子（我用的是冷冻饺子）
鸡蛋3只（如果个头比较大的鸡蛋2只基本可以）
清水、葱花、油
制作:
平底热锅冷油，把饺子放下排好，煎到饺子底部微黄后倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖煮一会。
水快干时改小火把打散的蛋液倒入，待蛋液快凝固时撒上葱花。
蛋液完全凝固后即可出锅享用。
可以根据自己的口味搭配醮酱吃，我今天没配酱料，香香的，也很好吃。

醋渍草莓
意大利黑醋、草莓、糖、盐适量
草莓清水洗净，再用淡盐水泡十到十五分钟，然后再冲洗一下，用厨房纸轻轻的吸一下水份，然后把草莓放进玻璃或陶瓷容器中（不建议用塑料的），倒入黑醋、盐、糖，封好放冰箱冷藏一晚。

牛油果椰子饮
牛油果1只，椰子水或椰清适量
把牛油果果肉取出切小件，和椰子水一起放进料理机中打匀，找个自己喜欢的杯子倒出，即可饮用。#早餐•2024年7月17日#

07-17