2024年07月16日

爸说要吃醋黄瓜。
先把黄瓜去皮。把两头瓜蒂去掉。瓜蒂那一边多去掉一点。因为会苦。如果皮会苦的话，一般这个瓜都不好吃。黄瓜去皮。然后切滚刀法，然后放点盐，放点味精，放点糖，最后放醋。处的话。用小勺子一点一点的撒在上面。均匀的撒在每一个黄瓜上面，直接放到冰箱里面，冷冻。不要放冷藏。冷冻更快一点。然后再拿一个小碗调汁。白芝麻，干辣椒段。辣椒粉。蒜末。葱白葱，酱油，蚝油。然后再用热油泼到这些料汁里面。把醋黄瓜拿出来。倒掉一点醋。然后搅拌均匀就可以了，摆盘。

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