灵魂厨师小熊熊 做过 法棍夹一片沾糖的黄油,这款嘟米面包竟然这么好吃! 完美复刻~之前在巴黎贝甜吃的黄油法棍和这个一模一样,做出来很松软,表面韧性十足,内里蓬松柔软。分量按照0.6的比例做了6个,盐只加了4g,最后每个90g~100g,烤箱190度20分钟,揉面的话先冰箱水合15分钟会容易出膜一点,然后厨师机3-4档打面15分钟,开始不沾盆了就好了 2024-07-14