2024年07月13日

奶油酥皮慢燉羊膝

紅酒慢燉與現烤酥皮的世紀絕配— 奶油酥皮慢燉羊膝
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突破酥皮的剎那，熱氣瞬間竄出，燉煮肉香、奶油香撲鼻，慢燉到骨肉幾近分離的Lumina羊膝，只剩骨邊肉的膠質相連，大塊的腿肉則融入在濃稠的紅酒燉汁中。
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現烤出爐的焦脆酥皮，吸滿紅酒醬香氣、柔嫩中依然彈性十足的羊膝腿肉，肉中膠質軟化釋出，一起入口，溫暖又澎湃的滋味一層層慢慢浮現。
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像找回小時候最快樂的西餐初體驗，不管你是喜歡先偷吃一口酥皮，還是酥皮整片敲進醬汁裡，都能感受到獨屬於法式風格，以濃郁療癒心與胃的傳統美味！
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07-13