2024年07月13日

芒果慕斯
超级好吃的一款芒果慕斯，带点芒果的酸甜和清爽，超级适合夏季。
1、奥利奥饼干碎90克，黄油50克隔水融化后，倒入饼干碎中搅拌均匀，再倒入6寸模具中压实放冷藏。
2、取芒果肉300克，加牛奶30克，加糖30克，用破壁机打成芒果泥，加热把吉利丁15克混合均匀，淡奶油250克打发成酸奶状，一起搅拌均匀，倒入模具中，冷藏1小时以上，或者冷冻半小时以上。
3、镜面，芒果肉60克，加热水60克，打成泥，加吉利丁5克，过滤淋在最上面，冷藏1小时。

最喜欢用小台芒了，比较清甜。

07-13