泉州小吃～满煎糕

没放小苏打，其他有放。夏天天气热，发酵超过了1小时，要煎之前闻到了酒酸味。发酵好搅拌了一下，放锅里煎，夹心红糖。用电磁炉煎的，底先糊了，旁边还没熟。😭要小火煎。

由于发酵过头，煎好吃有酒酸味。热的时候不q。凉了之后吃就会q了。

07-11