2024年07月11日

还记得那年在香港机场转机吃到的陈皮豆沙，一勺下去真的惊艳到我的味蕾，还有那难忘的肠粉，至今想起来都是美好而难忘的回忆！今天用70克红豆泡冷水1小时后；陈皮一小块用开水烫半小时后用刀刮出黄壤；砂锅煮开水后加入红豆和莲子煮1小时后，将陈皮丝和35克冰糖再熬煮40分钟，绵密细腻的陈皮红豆沙在细火慢炖中透漏着陈皮独有的清香，甜蜜又温暖！

2024-07-11