五香花生米

方子很好，自家种的花生怕放坏了，第一次做有点微糊但很香，不咸，五香味一点刚好。总结下花生可能有三斤、盐一斤，炒的时候受热不均匀，有的快糊了，还有生的，看到有点微黄就可以关火，盐余温还很高，花生放一会。在锅里炒的时候花生皮不好脱皮，但呈出来手一搓就掉皮。炒的时候可以多尝几颗看熟没熟。感谢作者的方子。

07-11