清炒南瓜

#晚餐•2024年7月7日#
做南瓜饼剩下的一半南瓜，做了1/2。忘了加糖，整体🉑，感觉加点白糖会更好吃。
选南瓜：
⑴ 掂：重；⑵看：①条形好：两头差不多大；②纹路清晰，经络(棱)深，瓜瓣鼓；颜色深；白霜重；⑶掐瓜蒂/表皮-硬；⑷听：声音沉闷厚实。

07-07