泰式红咖喱牛肉

#泰式咖喱牛肉饭#
参考了这个菜谱还有另外一个菜谱做的
用了200g牛肉切成了牛肉粒，放了一个大土豆和一小颗西蓝花作为配菜，切了点青尖椒和小米辣作为点缀
咖喱酱是淘宝上买的VEpiaopiao娘惹咖喱酱，这款咖喱酱不会太咸带一点点辣味，大概放了两大勺，另外还加了一勺白糖，加了一瓶200g的椰浆，跟咖喱酱一起买的
牛肉粒先炒至变色后盛出，土豆切块也先用油煎了一下，然后土豆和牛肉一起下锅加入椰浆清水还有咖喱酱一起炖煮半个小时左右再放西蓝花煮个六七分钟，最后大火收汁就可以啦
等酱汁差不多收干了才关火装盘，吃起来味道浓郁，泰味十足，简直太下饭了，感觉完美复刻了在泰式料理店吃到的泰式咖喱牛肉的味道，找这个味道找了很久了，终于被我找到啦

07-07