孜然炒牛肉

记录一下:腌肉的时候放了酱油，少许白酒，一点淀粉和生油，用手抓拌上劲。准备工作做好了，家里吃饭的人临时有事外出，封好保鲜膜放冰箱过夜，第二天早上炒的，配菜洋葱，青椒。热锅凉油先炒肉，炒肉时加少许盐 孜然粉，炒至变色即盛出。锅里放油烧热，洋葱青椒炒断生放入少许盐，孜然粉，倒入牛肉翻炒，加适量的老抽，炒致融合，然后放适量的孜然 干辣面，翻炒两下出锅 美美的

07-05