泰然口福
做过
巧克力吐司面包(爸爸糖手工吐司同款)
开始想做一个葡萄干白吐司,一个巧克力大理石,按方子做完巧克力酱感觉有点多,就分出来一部分。面粉比方子中少了一点点,烤完觉得大理石的面特别多,厚重,像大毛毯。第二天吃水分下去点了感觉好一些,下次两个吐司500克的面足矣。面的方子是用的别人的,有奶粉淡奶油炼乳的那种。巧克力如果不甜,一定多放一些糖,要不然会苦。烘烤下180,上170,28分钟。巧克力的可以多一分钟。完成叠层后是先切成三份,再杆长,切5刀,上不切开,三股一编,再整成团。
07-04