2024年07月04日

新鲜牛肉切成拳头大小的块（牛腱子）
每块改上三刀，方便入味。
碗里放适量姜丝、盐、老抽、生抽、五香粉、花雕酒、甜面酱调匀
均匀的抹好每块肉，放入容器中腌制，保鲜膜密封后放入冰箱两天
然后盛入砂锅加入洋葱、八角、姜片
倒入纯净水，没过肉即可，大火烧开后转入小火多50分钟关火，再焖30分钟，吃货即可下手了
注意，腌肉时咸淡要看你的口味

07-04