午餐•2024年7月2日

不喜欢白灼虾的朋友们，试试这种解馋下饭的干锅鸡翅虾，做法简单，滋味诱人，大人小孩都爱吃。
具体步骤
1️⃣将鸡翅根洗净，用刀在两面各划几刀，然后用生抽、料酒、姜丝腌制15分钟。
2️⃣鲜虾去壳去肠泥，洗净后用少量盐和白胡椒粉腌制15分钟。
3️⃣切洋葱、黄瓜、土豆，姜蒜切片备用。
4️⃣热锅凉油（油多放一点），放入腌制好的鸡翅，炸两面金黄色，然后盛出备用。同理炸虾和土豆，盛出备用。
5️⃣同一个锅子，加入适量的油，先放入花椒八角炸香，放入蒜片、姜丝、火锅底料（可以放入豆瓣酱）炒香。
5️⃣加入25毫升温水、糖、盐、鸡精、耗油、花椒粉、胡椒粉，调成自己喜好的口味。
6️⃣放入煎好的鸡翅、鲜虾、土豆、青瓜、洋葱，翻炒均匀，收干汤汁。
7️⃣将煮好的食材盛入干锅中，撒上少量白芝麻和香菜几课。
这道干锅鸡翅虾，好似隔着屏幕就能闻到香味#午餐•2024年7月2日#

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