巴斯克芝士蛋糕(6寸)

图1是刚出炉的，图2是完全放凉了再放冰箱一晚后拿出来的～
之前我都是直接出炉就放冰箱导致表面那层皮很容易跟糕体分开～这次我是放了一个下午才放进冰箱，明显表面那层皮没那么容易脱落～
另外这次我是多加了50克奶油奶酪～吃上去会更细腻一点，但也不知道是不是跟奶酪牌子有关，这次用的是kiri ～它刚拿出冰箱开盒都感觉的有点融化的迹象～
烤箱温度的话，我家这个是190度烤25分钟，再用230度烤10分钟

07-02