7月早餐马拉松

港式茶餐厅里的西多士以及由此衍生出来的漏奶华、面包诱惑等系列偏甜品向的西点，很少有人不爱。对于我来说，去吃一次，十有八九就是冲着它们去的。但研究其制作方法，却发现热量实在高得惊人，大量的糖和大量的黄油，以及厚厚的吐司，着实把一天的配额都要占去了。
〰
其实很多时候，商家给予我们的丰腴口感已经到了边际递减的程度，即使再收一收，美味依然。今天我就来“不爱那么多，只爱一点点”，将好吃/营养的曲线往健康那里移一移。
〰
以下为两人份（当然我们的早餐里还有玉米，如果没有别的主食与蛋白质，那就算一人份）。
〰
⭕-食材-
吐司 120克
花生酱 8克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
炼乳 10克
橄榄油 10克
可可粉/糖粉 5克左右可无
〰
⭕-做法-
1.将一整块的厚吐司对半剖开。
2.中间涂上花生酱后再合起来。一切为四。
3.鸡蛋、牛奶、炼乳搅打均匀。
4.将四个吐司小立方浸在鸡蛋液中，六面都要沾到，耐心地翻翻面，等十来分钟，此时吐司块会将鸡蛋液全吸进去。
5.平底锅中放橄榄油，中火略加热后即可放入吐司块，仍然耐心地翻翻面，等六面都煎至金黄略带焦痕。
6.出锅后撒些可可粉，或者如果实在喜欢甜味就撒点糖粉，记得适量哦！
〰
⭕-小贴士-
橄榄油是不饱和脂肪里相对比较耐热的。中小火煎对其破坏不大。
〰
#早餐•2024年7月1日# #企鹅将军的简单办法#