2024年06月29日

热锅冷油，下干辣椒，香味桂皮，小碗半碗大蒜粒，然后直接下牛肉炒，变色后放蚝油，老抽生抽，小茴香粒。起沫不要打，直到沫收干，油汤清亮后放辣椒面，花椒面白芝麻。 总结:挺好吃，能收干水份，不用另起锅。  最后加的白糖提鲜，下次试试途中放冰糖

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