2024年06月29日

超简易版恰巴塔。所有材料份量都不是很精准，大概是用的34555，减半做的，面团含水量不是超高的那种。
图1是空气炸锅烤的，200度20分钟，10分钟翻面；图2是烤箱烤的，买家具送的小烤箱，不能上下管分开控温，时间旋钮也不是很准确，220度左右放下层烤了大概20分钟，上色不是很好，挪中层又来了不到10分钟。
整形是不存在的，所以成品形状各不相同，刀口也清晰可见😂气孔还不错哦，外脆里嫩，成功！
做了三明治，一家子除了4岁的小姑娘嚼起来有些费劲，其他人都说好吃！

2024-06-29