糖姜

白砂糖放多了，感觉一斤新鲜子姜300克糖就差不多了，最后多出一罐糖装起来下次泡茶喝。前后加起来四五十分钟，前半小时不用管，让它自己收干水份，水快干了开始不断翻炒，最后放凉翻沙好神奇😂，从黏糊糊的一坨忽然变成硬硬沙沙的片片分明，味道很不错👌第一次做感觉比印象中小时候的更好吃呢😌

06-28