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#晚餐•2024年6月26日# 第一次揉出三光的面团。配方跟菜谱基本一致，奶粉加多5g，加黄油前放冰箱降温了十分钟，这次黄油软化到有点融了（夏天），可能手套和揉面垫都有油，所以不沾，真正下手还是很沾的。揉面了可能十分钟，一开始揉的时候右手揉，左手拿着刮板及时把粘在垫在的碎面团刮回一起。不过面团最后底部还是有点凹进去。下次再努力。

8天前