手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

​饺子皮重点：
​1.面粉与水2：1的比例（少量多次加，感觉合适就不要加水了，不用非的超过1）
​2.温水和面（不烫手）
​3.面团加1.1克盐
​4.面团揉光滑盖上放一旁醒发1-1.5个小时
​5.切割的饺子皮面团控制8-10克，不超过10克

第二次做纯手工饺子皮，就遇到了好方子[666]nice✌

面团加水加到一半，想起来冰箱里还有剩下的紫薯粉，直接丢进去了😂哈哈哈哈，有颜色好看
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2024-06-25