1.14修改 手工麦芽糖 集合了下厨房多家高分制作总结的

只用了糯米，熬得比较稀，冷藏了两三天后，跟蜂蜜差不多粘稠度。
注意发麦苗时，不发呀芽的种子一定要尽量挑出来，夏天很容易发臭。
这次种子买得不太好，90g种子，挑出来了约200粒不发芽的以及芽很小的。
最后800g糯米，可能我过滤时挤的不够干，做出来麦芽糖550g左右，如果熬稠一些，会更少。

6天前