正宗脆皮糖糕

首先感谢楼主提供的食谱方法。然后谈一下首次操作的情况:完全按着步骤来，材料1里的面团太软了，实在没办法继续操作，只能手里抹点油，总算是把面团揉到一起了。后续还是因为面团太软，还是不停的抹油，成品看着还不错，一个个鼓起来了，表皮确实是脆脆的。
我这面粉估计得少加100-200克水，以后继续改进。

06-25