2024年06月25日

记录印度咖喱的做法：

姜，蒜，青椒，芹菜，和巨量洋葱一起搅碎，
下锅加黄油慢慢炒成焦糖色，
加咖喱粉炒匀，
加番茄炒干。
到这一步就是很粘稠的糊糊了。

可以分开冷冻保存。

吃的时候根据需求加酸奶/牛奶/椰奶/汤/水稀释到合适的粘稠度，和想吃的蔬菜/肉类一起煮开就ok

06-25