白菜猪肉水饺馅

真的好吃，我简单记录下，以便我忘了下次可以看看，我用了梅头肉和基围虾，少量的水分三次加入肉里，每一次加水都搅拌到肉完全吸收，然后加盐，鸡精，辣椒面，蚝油，生姜末，花椒粉，十三香，葱（如果想颜色深点可以放点点老抽）
然后把腌制了半个小时的白菜末挤干水加入肉沫搅拌均匀
最后葱姜八角呛油淋在馅里面就可以了

2024-06-23