2024年06月23日

绿豆沙包

面粉＋玉米淀粉＋玉米粉＋苦荞粉＋奶粉+酵母粉＋砂糖＋猪油＋水……
口感还可以。松软。
豆沙多皮薄，还会爆浆……
不锈钢蒸格刷层油，没有二次发酵，冷水大火。。
完事，关火不闷，直接开盖，也没塌。
所以为什么别人说会塌，是个谜。

06-23