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Hong1116 做过

一次成功的棒棒糖(六物膏)

前面我做过的记录,左边👈🏻第一次做的,👉🏻右边第二次做的(100g六物膏,只有100g糖,35g麦芽糖)。第一次沾的比较厉害,硬,不脆咬不动。第二次硬,脆,沾只有一点点。图片包装就能看得出来。硬,又脆的,一会就定型了,趁有一点微微余温装袋子。

06-22

Hong1116

没有温度计,滴水里是的硬,脆=成型的样子。(一定要中小火,小火硬不了)

06-22

Hong1116

六物加多了,最后加温最怕烧焦,如果减半应该效果会更好。

06-22