手机用户7680_w39m 做过 8寸轻芝士蛋糕(入口即化!) 前面都没问题,不知道为什么到最后混合蛋白和蛋黄液的时候突然全是小泡泡,问题出在哪里了?看出来后气泡小了点。但是膏体偏湿了。请高手指点。 06-21
有加黄油吗?怎么会这么毛燥,是不是蛋白打发过渡了呀
06-24
难道是搅拌时间长面糊起劲了?
07-03