2024年06月20日

今天的酸奶很厚实哟～
超市买的冷藏鲜牛奶，因为不多了，然后兑了泡的奶粉（100g奶粉+300-400g水）很浓稠，再加淡奶油，没量，差不多100g左右，50g糖
发酵8小时，吃来就是这种浓厚状态。妈妈嫌厚，我嫌酸

做法：奶粉➕水➕糖冲泡完过滤烧开，倒鲜牛奶➕淡奶油。凉至40度以下不烫手，兑入无添加酸奶。搅拌均匀。放入消毒好的容器里面发酵8小时。

我用了三种器具做酸奶。

1、飞利浦电饭煲酸奶功能（不太酸）
2、mini小电饭煲酸奶功能（微酸）
3、面包机酸奶功能（最酸）

2024-06-20