生酮果仁月饼

可以啊 吃起來就像人間月餅啊！ 不過包的時候底下都裂開了，不影響我自我感覺牛逼，包了莓果奶酪餡

記錄一下
糖漿用了chicory root fiber 代替
多加了一茶匙奶粉一匙淡奶油
打了一顆蛋
蛋白加入 蛋黃留了刷面


莓果100克熬成果醬
酌量加代糖
熬到濃稠收乾加入4匙杏仁粉
拌入奶油奶酪和切碎的硬質奶酪

2024-06-20