宫保虾球

#宫保虾球#
备菜：🦐、大葱段、口蘑片、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、花生
🦐腌制：少量盐、多白胡椒粉、料酒、一些面粉、一点油
调汁：如图白糖3、青醋3、生抽5、料酒4、老抽2、面1粉、黑胡椒酱2、水5勺
1️⃣煎🦐，🍄：两面变红即可，不用全熟，虾2分钟，蘑菇3分钟
2️⃣放油、花椒（多放一些好吃）、干辣椒、蒜片、葱蒜
3️⃣放料汁
4️⃣放🦐和蘑菇
5️⃣收汁放花生、出锅

06-19