2024年06月17日

回锅肉
煮熟的五花肉切成薄薄的片。
锅里加少许油，加入五花扁出油脂，尽量扁的干一些。
再加入豆豉，郫县豆瓣酱，老干妈翻炒出红油。
加入洋葱和辣椒，加入胡椒粉，蚝油，糖。大火翻炒后出锅。

2024-06-17