0赞

老南昌特色---米发糕/白糖发糕

加了切碎的蔓越莓和葡萄干,还撒了点桂花,所以糖只放了30克。用的是籼米即低糖大米,之前用孟乍隆清莱府做过太黏。个人感觉如果不加干果,砂糖的量可以多一点。口感偏干,硬,韧性大。下回尝试加大一点水量或许能改善一点。

06-15